без звездочек

[avva]

Acclaimed French chef asks to be stripped of three Michelin stars

Французский шеф-повар ресторана с тремя звездочками Мишлен (всего 27 таких ресторанов на всю Францию) попросил убрать эти звездочки, потому что он хочет просто готовить вкусную еду, а не мучиться подозрениями, что каждый посетитель - анонимный рецензент от Мишлен, и не пытаться изо всех сил в каждом блюде подстраиваться под ожидания от трехзвездочного ресторана.

Comments

[umbloo.livejournal.com]

Ах, молодец какой!

[(Anonymous)]

А что сейчас мешает? :)

[yaceya.livejournal.com]

А что мешает человеку заявившему "в этом году алкоголь пить не буду" не пить? Человеческое несовершенство. Если искушение есть шансы нарушить обещание почему-то оказываются выше чем если искушения нет.

[malpa.livejournal.com]

Да, понимаю.

[shultz-flory.livejournal.com]

Это он?

[hymenopter.livejournal.com]

Попросить-то он может. Но вполне вероятно, что владелец ресторана (чисто в интересах бизнеса) как раз заинтересован в трех звездочках, попадании в рейтинги, визитах рецензентов (как следствие - попадание в профильные журналы) и т.п.

[gegmopo4.livejournal.com]

Он и есть владелец.

[spamsink.livejournal.com]

Это он заранее хочет обезопасить себя от риска самоубийства, если у него когда-нибудь снимут звездочку: https://www.theguardian.com/news/2003/feb/27/guardianobituaries.carolineboucher

[amigofriend.livejournal.com]

"Лучше, конечно, пять звёздочек".

[affidavid.livejournal.com]

Над этим анекдотом должен задуматься каждый родитель.

[f137.livejournal.com]

Ну, это такой хитрый способ "уйти непобежденным". Плюс реклама.

Bobby Fischer

[(Anonymous)]

от кулинарии

[phyloxena.livejournal.com]

Тёплое чувство от таких новостей.

[avva.livejournal.com]

Вот да.

[gegmopo4.livejournal.com]

Будь он наёмным рабочим — это заявка на увольнение. А так имеет право.

[(Anonymous)]

Мог бы закрыть и тихо открыть под другим названием.

[tandem-bike.livejournal.com]

Bras said that like all chefs he sometimes found himself thinking of Bernard Loiseau, the acclaimed French chef who killed himself in 2003, an act widely seen as linked to rumours that he would lose his third Michelin star. “I’m not in the frame of mind,” Bras said."""""""""


WOW. i wonder if anybody who narrowly missed say a Fields or a Lasker - killed themselves.

[e2pii1.livejournal.com]

Andre Chiang, chef-patron of Restaurant Andre, Singapore's highest ranked restaurant on Asia's 50 Best Restaurants 2017 list at number two is returning his restaurant's two stars to the Michelin Guide

Тенденция однако :-)