европейский блюз

[avva]

... Не хочется вынимать европейские монеты из кошелька. Путаются с шекелями, а всё равно не хочется.

... Вот сейчас бы прямо зайти в кофейную Sant'Eustachio на одноимённой площади св. Евстахия, и заказать эспрессо у стойки за 0.95.

... Знаете, что прекрасно в Италии? Если вы хотите чашку эспрессо, то вы не заказываете "эспрессо". Вы заказываете просто кофе, un caffè. И это — прекрасно.

... И как жили греческие и римские боги без кофе? На одной амброзии с нектаром? Так и сдохнуть можно. Не по-божески это как-то.

Comments

[dzz.livejournal.com]

Ну, судя по мифам, галлюциногенные свойства у амброзии были ещё те :)))

[avva.livejournal.com]

Да ладно галлюциногены, как жить-то без кофе? :)

Как пишет любимейший Патрик О'Брайан о своих героях:

"Breakfast was something of a disappointment. Captain Hamond had always drunk cocoa, originally to encourage the crew to do the same and then because he liked it, whereas Jack and Stephen were neither of them human until the first pot of coffee was down, hot and strong."

Вот выделенный отрывок - точно про меня.

[rasemon.livejournal.com]

Оооо... Не говорите этого кофенаркоману... Побежал на кухню кофемашину включать... А после, пожалуй, мотанусь до одного армянского ресторана - у них очень вкусный кофе... Благо, погода в Москве стоит удивительная...

[bolk.livejournal.com]

Отлично живу без кофе. Кофе обладает удивительно неприятным свойством снижать физический тонус. Т.е. не выпив кофе я отжимаюсь/подтягиваюсь/итд больше раз.

[dzz.livejournal.com]

Как старый кофеман, скажу, что кофе - это замечательно. Особенно сваренный в турке из мельчайшего помола зёрен.
Эспрессо же лучше всего пьётся так, как приучили меня неаполитанцы - через глоток с апельсиновым соком :)

Самое интересное, что в Северной Африке кофе отлично растёт. Может быть, греческие боги прекрасно были с ним знакомы, но тщательно скрывали?

[dzz.livejournal.com]

Кофе просто "выжимает соки" в смысле тонуса. Поэтому, кстати, нет смысла пить его много. Для поднятия тонуса из напитков гораздо эффективнее матэ.

[valshooter.livejournal.com]

значит, ты — не гипотоник =)

[bolk.livejournal.com]

С давлением у меня точно какие-то не лады. Бывает, я очень остро реагирую на погоду. Вот тогда мне необходимо выпить кофе, чтобы всё прошло. Так и пью - как лекарство.

[kapahel.livejournal.com]

Может, амброзия — это и есть кофе?

[ex-ex-ex-ma.livejournal.com]

У Моэма на этот счет было прекрасно сказано: "...и добавил капельку абсента, который превращает скучный сухой мартини в напиток, на который олимпийские боги несомненно променяли бы свою амброзию - мне она, честно говоря, всегда представлялась чем-то вроде кока-колы".

[barmaleika.livejournal.com]

Я, конечно, не хотела бы давить на больные точки, но café по-французски пишется с "аксант эгю" :))

[avva.livejournal.com]

Я знаю, но по-итальянски он пишется именно так, как я написал :)

[photon.livejournal.com]

Главное при этом - не забыться, и попросить "просто кофе" в Англии. Или в Америке ;)

[yatsutko.livejournal.com]

то есть, нормальный кофе в италии не пьют?

[barmaleika.livejournal.com]

Умолкаю, умолкаю, умолкаю... :))

[yatsutko.livejournal.com]

а я, вот, не отжимаюсь и не подтягиваюсь ваще. так что кофе мне совсем не мешает :)

[avva.livejournal.com]

Вот-вот, потом не отплюёшься ;)

[lz.livejournal.com]

а что по-Вашему есть "нормальный" кофе?

[yatsutko.livejournal.com]

вареный в турке.

[lz.livejournal.com]

Да, первые дни в Штатах никак не мог привыкнуть, что даже в приличной кофейне, если специально не попросить, дадут кофе (даже эспрессо) в бумажном стаканчике.

[photon.livejournal.com]

Главное ЧТО они в этот стаканчик нальют, если попросить "кофе"!

[lz.livejournal.com]

Для каждого сорта и помола кофе есть свой "лучший" метод варки. А все эти легенды про правильность кофе в турке - пафосная чушь. Я пробовал кофе в очень разных странах (от Штатов до Катара), но ничего вкуснее итальянского эспрессо не знаю.

[(Anonymous)]

Ugu. Da tam vshivyi avtomat v Valerio Catulle (Veronskiy aeroport, ne iz krupnyh, v mezhsezon'e voobsche mertvoe carstvo) za 60 eurocentov dolgo i vdumchivo gotovit vam chashechku espresso!

[alexbogd.livejournal.com]

я в Греции пристрастился к греческому кофе (он же кофе по-турецки), хотя не всегда удается найти хороший. но, кажется, начал кофе понимать. а до этого не пил никогда.

[dzz.livejournal.com]

Гхм... Сколько людей - столько мнений. Некоторые, например, считают, что эспрессо за пределами Неаполя готовить не умеют. Другие, будучи 100% итальянцами, не любят эспрессо вообще (цитирую: "доза слонобойная, удовольствия никакого"). Третьи считают настоящими только зёрна "полугорелой" обжарки. И т.д.

Турочный кофе хорош двумя моментами. Во-первых, он является выражением самой старой непрерывной традиции приготовления напитка. Во-вторых, сам процесс приготовления более контролируем и позволяет привносить что-то "от себя".