книга о вкусной и здоровой пище

[avva]

Знаменитая "Книга о вкусной и здоровой пище", издание 39 года.

(via crusoe)

Comments

[aburachil.livejournal.com]

У меня такая издания 1952 года, с вступительной статьёй "К изобилию!"

[neklyueva.livejournal.com]

Читаю "Крекер" и ищу инициалы:)

[sabinulya.livejournal.com]

y meoj svekrovi chtityvala ya izdanie 52 - yhohotlas' - osobenno zavtraki poradovali

[msh.livejournal.com]

А у меня было издание 1937. В 80-х годах в СССР она читалась особенно весело

Всем попробовать пора бы
Как нежны и вкусны крабы

[panin.livejournal.com]

djvu - это че за формат такой??

[avva.livejournal.com]

http://en.wikipedia.org/wiki/Djvu

http://prdownloads.sourceforge.net/windjview/WinDjView-0.4.2.exe?download

[holzmichel.livejournal.com]

если ты заглядывал внутрь, то не мог бы сказать, рецепт правильного советского соленого печенья "Крекер" там написан, или это "контекстная реклама"?

[avva.livejournal.com]

реклама. Это в конце книги, там еще много такой... советский маргарин, например, рекламируется картинкой, которую я мог бы только назвать "а мог бы и полоснуть".

[holzmichel.livejournal.com]

"Водитель! Тебя ждут дома."

[avva.livejournal.com]

кстати, да :)

[dmpogo.livejournal.com]

Ja nachal skaciwat', prishla zhena i govorit - da woz'mi s polki, u nas takaja est' :)

[temcat.livejournal.com]

Аналогично. Ням :-)

[mtyukanov.livejournal.com]

Что меня в этом (в отличие от более поздних) изданий всегда поражало -- это обилие американизмов и ссылок на американский и западный в целом опыт. Вплоть до рекомендации распорядка дня, включающего ланч. А также всевозможные корнфлексы, попкорны, кетчуп и, да, крекеры. И еще загадочные "карамельное пиво" и "экстракт мальца". Root beer, что ли?

[avva.livejournal.com]

Ух ты. Я книгу-то собственно не читал, так что этого не знал. Действительно любопытно.

[kot-begemot.livejournal.com]

Ага. И вот это оттуда же:

К холодной водке горькой русской
Икра - хорошая закуска!

[ex-ex-annut.livejournal.com]

Если интересуетесь такой литературой (национальными библиями по приготовлению пищи)
то очень рекомендую
Silver Spoon
английский перевод
http://www.amazon.co.uk/-Silver-Spoon/dp/0714844675/sr=8-1/qid=1157977634/ref=pd_ka_1/026-2423584-9427669?ie=UTF8&s=gateway
итальянская кухня, печатается начиная с 1950

Другаяя книгиа это Artusi
которая печатается начиная с 1891

и очень хороший гид по ресторанам это
Gombero Rosso

карамель

[stogramovich.livejournal.com]

Я, конечно, книгу не читал, но думаю, что под "карамельным пивом" имеется в виду просто темное пиво. При его приготовлении используется темный - "карамельный" солод.
А иногда в пиво еще и просто карамель добавляют или патоку, но обычно это плохо влияет на качество.
А что за малец такой, не понятно. Может "malt extract" - концентрированние сусло.

молоховецъ

[konstant1n.livejournal.com]

самая лучшая книга это
это одно из изданий, есть более раниие и более подздние

Только не знаю, существуют-ли репринтные издания, сети ссылки только на букинистические магазины :-(

вот так титульный лист выглядит (http://www.kvnorange.org/photos/actions/image_resized_view.php?imgid=MTI4MA==&nw=710&nh=1159&fullsize=1)

Re: молоховецъ

[snt.livejournal.com]

есть очень качественный рип первой части книги.
http://lib.rus.ec/b/190080

Re: молоховецъ

[whiskymaker.livejournal.com]

У меня есть репринтное издание книжки Молоховец. Жене очень нравится. Ну и. конечно, Книга о вкусной и здоровой пище 1952 года издания. несколько иллюстраций выложил у себя в блоге:
http://whiskymaker.blogspot.com/2010/10/blog-post.html

[snt-food.livejournal.com]

Книга о вкусной и здоровой пище (1939, 1952, 1954, 1964)
Книга о вкусной и здоровой пище (1939) (477 files, 700x1050, 77MB)
Книга о вкусной и здоровой пище (1952) (437 files, 1200x1500, 108MB)
Книга о вкусной и здоровой пище (1954) (434 files, 800x1050, 73MB)
Кулинарные рецепты из книги о вкусной и здоровой пище (1964) (207 files, 1400x1050, 74MB)
http://snt-food.livejournal.com/5422.html