мимоходом

[avva]

Прилетев в Швейцарию, убедился еще раз, что у картошки есть идеальное состояние, к которому она стремится: гратан.

Comments

[saccovanzetti.livejournal.com]

а что это (про Гугл знаю, и все же) ?

[russian-o.livejournal.com]

Гратан, скорее, французское. А идеальное швейцарское состояние картошки - это рёшти.

[unzim.livejournal.com]

Добрый день.

Извиняюсь за оффтоп.
Но я вот себе давно ломаю голову и никак не могу понять. Может вы, как работник google, сможете мне объяснить такой интересный феномен.
Почему в gmail отсутствует поиск по части слова ? только по слову целиком. В этом есть какой то глубокий смысл? Или может это я чего то не понимаю?
Нет, я конечно вышел из положения и просто ищу почту в ящике на yahoo, на который почта дублируется, но хотелось бы все же понять в чем причина такого ограничения поиска в самом gmail.
Извиняюсь если задал вопрос не по адресу.

С Уважением.

[tacente.livejournal.com]

Ну гратен все-таки не такая экзотика, чтоб его нельзя было воспроизвести на других широтах.

[i-shmael.livejournal.com]

а почему не roesti?

[avva.livejournal.com]

Потому что очень хорошим гратаном накормили в первый же день.

[avva.livejournal.com]

Тонко нарезанные ломтики картошки поливаются сливками и посыпаются сыром, и так в несколько слоев, и все это запекается.

[redtigra.livejournal.com]

а это что за зверь?

[russian-o.livejournal.com]

Это делается так. Картошка настругивается мелко, куть крупнее, чем на крупной терке, выкладывается достаточно тонким, но не очень, слоем на сковороду с маслом, и поджаривается. Потом образовавшийся блин не перемешивая переворачивают (можно использовать крышку от сковороды, например) и жарят с другой стороны. Подавать можно с чем угодно - сосисками, глазуньей, сыром... По вкусу похоже на картошку жаренную обыкновенную. Что не удивительно.

[russian-o.livejournal.com]

Эх! В Цюрихе такой есть отличный ресторан с собственной пивоварней и традиционной кухней. И антураж такой, деревенский. Очень здорово, и пиво вкусное. Одна беда, ни названия не помню, ни адреса. Помню, что от биологических корпусов ETH минут 15-20 пешком.

[redtigra.livejournal.com]

Забавно :) Спасибо :)

[french-man.livejournal.com]

В Цюрихе не может быть хорошего ресторана.

[dizzy57.livejournal.com]

В америке это, похоже, называется hash browns.

[jewgeniusz.livejournal.com]

Да-да. Не далее чем неделю назад меня кормили чем-то гратенообразным в институте Вейцмана, г.Реховот. Французская делегация, привычная к gratin dauphinois, удивлялась, но ела :).

[mezh-du.livejournal.com]

позволте два уточнения:
- картошка не просто натирается, в классическом варианте она на ночь варится, а на следуюший день, уже вареная... далее по вашему тексту
- лучше всего себе представить и вид и вкус, сравнив с украинским картофельным драником, только размером с целую сковородку

[avva.livejournal.com]

Мне очень жаль, но с моей стороны было бы некорректно обсуждать этот вопрос. Могу только согласиться с вами в том, что жаль, что такого поиска нет.

[elentin]

Так gratin dauphinois же, как понятно из названия, гренобльская специфика, а не швейцарская!

[elentin]

А посудина до этого смазывается чесноком! :-)

[unzim.livejournal.com]

Добрый день

Понятно.
Спасибо за ответ.

С Уважением.

[russian-o.livejournal.com]

Не знал, что ее еще и варят. У нас в Свисромандии таких изысков не предлагают. А на драник тоже похоже, правда.

[mirritil.livejournal.com]

честно говоря, не пробовал украинских драников, но от белорусских драников рёшти разительно отличается по вкусу.