мимоходом

[avva]

Размышляя о халве, понял, что белая и серая халва - это как белый и черный хлеб.

Белый хлеб может иногда быть хорошим, черный хлеб может иногда быть плохим - но в целом все равно самый вкусный и самый правильный хлеб - черный.

Comments

[mike67.livejournal.com]

Это Вы верно сказали. Халва должна быть подсолнечной.
Но я несколько раз слышал, как старые люди, заставшие 20-е годы подсолнечную халву "плебейской" называли. Видимо, тахинно-ванильная появилась в продаже позже и ассоциировалась с благополучием.

[(Anonymous)]

Я считаю лучшим "коричневый" рис (необработанный)
Если правильно приготовить он обладает совершенно обалденными вкусовыми качествами, а про полезность и говорить не стоит. Все это знают. Но в Японии он малопопулярен так как ассоциируется с голодными послевоенными годами.

подсолнечная халва

[megla.livejournal.com]

А почему подсолнечной? На Востоке халва вроде всегда была именно кунжутной.

Re: подсолнечная халва

[mike67.livejournal.com]

Но мы же не на Востоке. Откуда в 20-е годы у нас могли знать про кунжутную халву?

Re: подсолнечная халва

[megla.livejournal.com]

Хм, я вот на Востоке :)
А в двадцатые годы про кунжутную халву знали из средней азии и Ирана.

Re: подсолнечная халва

[mike67.livejournal.com]

Ну это могли знать на Кавказе, на Волге в крайнем случае.

Re: подсолнечная халва

[megla.livejournal.com]

Что-ж Вы так плохо о Москве думаете? Да и в Одессе персидская халва была еще задолдо до революции.

Re: подсолнечная халва

[mike67.livejournal.com]

Просто знаю людей, которые ее в ту пору в Москве не встречали.

[bespechnoepero.livejournal.com]

сто лет халвы не ел)
интересно, в америке она есть? кто нибудь видел в обычных магазинах?

[uniqum.livejournal.com]

интереснее, в каких магазинах Америки её нет :)

[julia28.livejournal.com]

В магазинах здоровой еды должна быть, ну и в русских навалом.

[qaraabayna.livejournal.com]

В русских и персидских

[mariasokolova.livejournal.com]

Коллега-китаянка принесла загадочные суперэкзотические китайские конфеты. Долго всех предупреждала, что заморская сладость имеет специфический вкус, нужно сначала совсем чуть-чуть попробовать, вдруг не понравится. Экзотический деликатес оказался обыкновенной халвой, порезанной на ровненькие кусочки и завернутой в фантики. Коллега даже как-то, мне кажется, пожалела, что я не была должным образом потрясена :)

[stas]

Факт. А тут в Калифорнии, увы, хорошую халву найти еще труднее, чем хороший хлеб - второе уже практически удалось (хотя тоже нетривиально - 95% хлеба слова доброго не стоят), а первое еще нет.

[mariasokolova.livejournal.com]

Это где это? Мы ведь, кажется, совсем рядом живем.

[stas]

Я - в Сан Хозе.

[stas]

Или хлеб? Тогда в Трейдерс Жо вроде неплохой бывает, если долго выбирать. А халвы подсолнечной настоящей не видел, где берут.

[mariasokolova.livejournal.com]

Да, я хлеб имела в виду. Не покупала в Трейдере, надо глянуть, спасибо.

[m-elle.livejournal.com]

да все в том же Whole Foods (интересно, когда они мне начнут приплачивать за рекламу)

[stas]

Спасибо, учту!

[qaraabayna.livejournal.com]

Черный (german) продается в стандартных универсамах. Есть можно.

[msh.livejournal.com]

Иранские магазины есть? Там халва

[stas]

Интересная идея... Надо поискать.

[tea-with-milk.livejournal.com]

Ну если вам очень хочется правильной халвы, то в New World Market на Geary и 21-й (SF) вы это найдете... Час туда, час обратно ;-)

[stas]

Все же не настолько :) Но если окажусь в окрестностях, буду иметь в виду, спасибо.
А вообще мне тут говорят, что надо в местные русские магазины заглянуть.

Оффтоп ;-)

[vodianoj.livejournal.com]

Чёрный хлеб - это да.

[dimrub.livejournal.com]

И то же самое, кстати, верно в отношении шоколада.

[avva.livejournal.com]

В смысле молочный-горький == белый хлеб-черный хлеб? Да, пожалуй так.

[annie-celeblas.livejournal.com]

Правильно, настоящая халва - из подсолнечных семечек! Я все пытаюсь на работе своих убедить, а они не верят.

[avva.livejournal.com]

Чего убеждать, надо принести попробовать :-)

[qaraabayna.livejournal.com]

Мой коллега отравился подсолнечной халвой из русского магазина.

спасибо

[ptushnik.livejournal.com]

http://ptushnik.livejournal.com/8636.html
Колбаса и сыр, арбуз и дыня... давно искал третью пару. Белый и черный хлеб - вот оно.

[tlkh.livejournal.com]

В Москве, к сожалению, уже давно трудно найти и белый и черный хлеб. Есть серый который посветлее, а есть серый который потемнее.

[(Anonymous)]

Что???

[tlkh.livejournal.com]

Ну про белый я пошутил, сносный белый хлеб найти можно.
А вот хоть сколько нибудь приличного черного в двух районах Москвы, где я живу, нет уже много лет.

[clen-lj.livejournal.com]

бородинский и заварной надо брать.

[beefglass.livejournal.com]

Прочитал вместо "халва" - "халява". Задумался. Родил новый дискурс. Черная халява. Белая халява. Мысль услужливо подкидывала аллегории черного пениса негроида и белого европейца, разница в габаритах, как ключ к понимаю этнопсихологии.
Потом прочитал "халява" и попустило..

[mypeterburg.livejournal.com]

Да, да... - мимоходом - интересно. Дамы, с праздником весны!