хочу все знать: вся мелодия перед пением

В старых советских песнях то и дело бывает такое, что вначале проигрывается вся мелодия песни, с припевом и куплетом, вокальную партию исполняет какой-то инструмент. Это занимает, скажем, минуту или полторы. А потом только начинается пение, той же самой мелодии. В песнях Утесова это так обычно, и не только Утесова, конечно. Могу дать ссылки, если непонятно, о чем я, но наверное понятно.

Расскажите мне об этом, пожалуйста. Типа: у этого способа исполнения есть какое-то стандартное название? Под какой рубрикой об этом можно больше почитать? Так исполняли романсы и другие песни "всегда" (скажем, в 19-м веке) или это мода 20-го? Когда это закончилось? Зачем вообще так делали и почему перестали? За рубежом тоже была такая тема, и если да, в те же примерно времена или другие, и насколько там популярная?

Спасибо!