не хочу знать
Feb. 29th, 2012 05:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
avvaЕсть ли у вас какое-то убеждение, какая-то информация о мире, так, что если вдруг окажется, что эта информация ошибочна, вы бы не хотели об этом узнать?
Я имею в виду именно объективное какое-то знание, объективную информацию, а не субъективно-моральное что-то типа "у жизни есть смысл".
Мне вот сегодня пришел в голову пример, довольно приземленный, надо признаться, когда я ел суши за обедом.
Когда-то давно я где-то услышал или прочитал, совершенно не помню где, что в самой Японии японцы часто едят суши не палочками, а руками. Чуть ли не чаще едят руками, чем палочками. Просто потому, что им так удобно.
Мне эти сведения пришлись по душе, потому что я предпочитаю брать суши руками, и с тех пор я это делаю при полной поддержке японского народа. Не потому предпочитаю, что не умею палочками - умею, но не очень хорошо, а так, сносно, не так ловко, как мог бы, и просто мне удобнее кажется руками.
Предположим, на самом деле эти сведения про поведение японцев - совершенно ложные, может, я что-то перепутал, или кто-то выдумал, или еще что. Тогда я не хочу об этом узнать. Потому что если я узнаю, что все японцы как один едят суши исключительно палочками, то я предвижу, что мне будет чуть более неудобно перед самим собой брать их руками, я начну пусть немного, но сомневаться в этом поведении, и очень может быть, что в конце концов перейду целиком на палочки.
Но я не думаю на самом деле, что палочками существенно "лучше" или "правильнее", даже если окажется, что так делают все японцы. На самом деле я даже в таком случае не вижу ничего плохого в том, чтобы брать суши пальцами. Просто я думаю, что у меня будут всякие глупые сомнения по этому поводу, а поскольку это действительно неважно и сомнения мне действительно кажутся глупыми, я не прочь себя от них избавить.
Вот такой у меня пример.
Я имею в виду именно объективное какое-то знание, объективную информацию, а не субъективно-моральное что-то типа "у жизни есть смысл".
Мне вот сегодня пришел в голову пример, довольно приземленный, надо признаться, когда я ел суши за обедом.
Когда-то давно я где-то услышал или прочитал, совершенно не помню где, что в самой Японии японцы часто едят суши не палочками, а руками. Чуть ли не чаще едят руками, чем палочками. Просто потому, что им так удобно.
Мне эти сведения пришлись по душе, потому что я предпочитаю брать суши руками, и с тех пор я это делаю при полной поддержке японского народа. Не потому предпочитаю, что не умею палочками - умею, но не очень хорошо, а так, сносно, не так ловко, как мог бы, и просто мне удобнее кажется руками.
Предположим, на самом деле эти сведения про поведение японцев - совершенно ложные, может, я что-то перепутал, или кто-то выдумал, или еще что. Тогда я не хочу об этом узнать. Потому что если я узнаю, что все японцы как один едят суши исключительно палочками, то я предвижу, что мне будет чуть более неудобно перед самим собой брать их руками, я начну пусть немного, но сомневаться в этом поведении, и очень может быть, что в конце концов перейду целиком на палочки.
Но я не думаю на самом деле, что палочками существенно "лучше" или "правильнее", даже если окажется, что так делают все японцы. На самом деле я даже в таком случае не вижу ничего плохого в том, чтобы брать суши пальцами. Просто я думаю, что у меня будут всякие глупые сомнения по этому поводу, а поскольку это действительно неважно и сомнения мне действительно кажутся глупыми, я не прочь себя от них избавить.
Вот такой у меня пример.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-02-29 04:21 pm (UTC)Думаю, лично вы не захотели бы узнать о всей несостоятельности псевдоцеремоний суши, которых на западе наплодили больше, чем рисовых зерен в ролле.
Суши - грубая, простейшая, доступнейшая еда. Всегда такой была и всегда такой будет. Как, чем и с чем ее есть — совершенно по барабану. Главное — это непритязательное и вкусное блюдо. А церемоний и легенд можно придумать хоть для бутербродов с докторской колбасой :).
Ах, да. Вы же не хотите об этом узнать. Начните читать отсюда: суши любят порядок, строгий подход и желательно палочки из деревьев, растущих на горе Хакусан. :)
no subject
Date: 2012-02-29 04:57 pm (UTC)Это не так. Изначально суси как раз были праздничным блюдом и очень долго таковым оставались. Ситуация стала меняться лишь с распространением кайтэнов. Но даже и сегодня некоторый налет праздничности на них есть.
no subject
Date: 2012-02-29 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 05:15 pm (UTC)А японские крестьяне в эпоху Эдо и риса как такового не ели, им это было запрещено. Только просо.
no subject
Date: 2012-02-29 05:27 pm (UTC)Там, где он приготовлялся к празднику, приготовление ограничивалось дефицитом и прочими трудностями собирания вместе всех ингридиентов :). Ну и с "быстро" вы немного загнули, все ж таки сложный салат.
крестьяне в эпоху Эдо и риса как такового не ели
Так тогда никто суши с рисом не ел, на нем просто готовили рыбу :). В любом случае еда простейшая и доступная, особенного отношения не заслуживающая. Зачем отрицать? Мы же не благоговеем сегодня перед специями, которые в средних веках стоили дороже золота, а сегодня продаются в любом супермаркете за копейки.
no subject
Date: 2012-02-29 06:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 07:04 pm (UTC)