мимоходом

[avva]

Из обстоятельной рецензии на Амазоне на несколько книг о кулинарии:

"His book covers lesser-known foods such as borage, oca, purslane and teff."

Не знаю ни одного из этих слов. На секунду зародилось подозрение, что рецензент их выдумал.

Comments

[lolaley.livejournal.com]

Бораго - растение с огуречным запахом, листья и соцветья идут на салат, ничего необычного.

[glo-ku.livejournal.com]

Мис жбы предсаджестжил, зето эйх приденкмал ное рецензент, батоно остор!

Коньд ореспекеньем, Гло Ку.

[f_ja.livejournal.com]

kas nors supranta, ką čia jis parašė?

[glo-ku.livejournal.com]

Dėkojame už Jūsų supratimą.

Коньд ореспекеньем, Гло Ку.

[f_ja.livejournal.com]

nėra už ką, nes nesuprantu:)
nors šiaip galima atsekti įvairių kalbų žodžius, bet ar yra koks nors principas?

[glo-ku.livejournal.com]

Цинично, исть! Экснампер:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF,_%D0%93%D0%B0%D0%B2%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%BE

Коньд ореспекеньем, Гло Ку.

[f_ja.livejournal.com]

silo princeps fecit!

[glo-ku.livejournal.com]

Стопудецки. si vis pacem frodo gollum (http://glo-ku.livejournal.com/11159.html)!

Коньд ореспекеньем, Гло Ку.

[f_ja.livejournal.com]

fight for peas!
дура lex sad lex

[kessil.livejournal.com]

я знаю borage seeed oil!

[utnapishti.livejournal.com]

Borage уже здесь упоминалась - собственно, по тому же поводу:
http://avva.livejournal.com/2399875.html?thread=83076739#t83076739

[tat-ti.livejournal.com]

Бораго (огуречная трава), кислица клубненосная(Oxalis tuberosa), портулак, полевичка.
Что кислицу и полевичку можно еще и есть, узнала только что.

[danvolodar.livejournal.com]

Странно, что этого знания нет у вас из детства.

[(Anonymous)]

Хм, а я бы скорее прелположил, что выдумал их не рецензент, а автор книги...

[molcha.livejournal.com]

я знаю только тефф. из него делают инжеру. бог пожалел весь мир и сделал так, что тефф растет только в эфиопии.

[ygam.livejournal.com]

Неужели у вас нет эфиопских ресторанов???

[dyak.livejournal.com]

У меня этот же вопрос возник сразу. :)

[avva.livejournal.com]

Есть, но я ни разу не был.

[alon_68]

Их немного, и они представляют собой клубы для своих. Редкий не-эфиоп туда заходит.

[i-shmael.livejournal.com]

borage - это явно искажённый "борщ", oca - не знал что их, полосатых, едят, purslane - иначе porcelain - это то, с чего едят, а teff - тут пропущена буква r, treff, так он называет трефное...

[utnapishti.livejournal.com]

Borage, однако, по-русски "бурачник".

[i-shmael.livejournal.com]

однако остальное я отгадал правильно! :-)

[meshko.livejournal.com]

Спросил у начальника, узнал отличное слово (?):

Not sure why are you surprised — those foods are all perfectly cromulent.

[avva.livejournal.com]

Это я как раз знаю. Очень полезное слово, да.

[ded-maxim.livejournal.com]

Ты не знал cromulent?

[skylump.livejournal.com]

Ооо, какое прекрасное слово!

[liveuser.livejournal.com]

От Макги да, можно ожидать. Этот его "On Food and Cooking" с глубочайшим недоумением отложил на сильно потом. "Covers" впрочем, громко сказано: энциклопедическая справка да упоминание в рецепте салата из http://en.wikipedia.org/wiki/Forme_of_Cury

Как славно зато гречку описывает: "The distinctive aroma of cooked buckwheat has nutty, smoky, green, and slightly fishy notes".

[irrelative.livejournal.com]

Только теф знаю. Потому, что ближайший к работе ресторан - эфиопский.

[gimli-m.livejournal.com]

Это названия четырёх разумных видов из фантастического романа. Borage - самый большой и грубый, teff - маленький и шустрый, oca - загадочный и церебральный, а purslane - коммуникабельный торговец.

[vasja-iz-aa.livejournal.com]

а зачем Вы их читали,а? очень любопытно

это очень странный сегмент кулинарной книгопродукции, со своими загадочными читателями. непонятно, зачем учиться кулинарным техникам по книгам Антона Брауна, если есть общедоступные книги Жака Пепена(например). однако имеем наблюдаемый факт -- желающих не только находится, но и много находится

[avva.livejournal.com]

Я не читал сами книги, а рецензии пошел читать, потому что у меня друг очень хвалит книгу Брауна "I'm just here for the food" и предлагает дать почитать. Я посмотрел на нее вскользь - показалась хорошо, интересно написанной. Что вам в ней кажется очень странным?

[vasja-iz-aa.livejournal.com]

Я не читал ни этой, ни другой книги Брауна. Ну, как то не приходило в голову. Он актер, продюссер, успешный телеведущий. Если вдруг он напишет документальную книгу об истории американского телевидения или внутренней жизни телеканала Food Network, то я вполне себя представляю заинтересовавшимся. А про кулинарные техники... Зачем? Это по-любому "Рабинович напел", и мы можем только надеяться, что у данного конкретного рабиновича есть хотя бы музыкальный слух.

"I'm not a fan of purchasing Food Network personality cookbooks since you can usually get the recipes online for free. I did buy a signed copy of AB's Gear for the equipment info and I dearly love it. When I found a signed copy of this one (Crate & Barrel) I couldn't pass it up." Это я сходил на амазон, глянуть что же такое именно эта книга, и прочитал самое популярное ревью. О, вот этого покупателя я понимаю: он телевизионный фанат и коллекционирует подписаные любимыми актерами буклеты.

Не знаю, что полезного Вы ожидаете от чтения книги Брауна, поэтому не могу предложить лучшую(на мой взгляд) другого автора. Но вот это очень хорошая [около]кулинарная книга разнообразно интересна, очень рекомендую почитать, если еще не:
http://www.amazon.com/White-House-Chef-Presidents-Kitchen/dp/0471798428/

[http://users.livejournal.com/_niece/]

Да, как в Анне Карениной - Вурст, и Кнауст, и Припасов.

[ge-m.livejournal.com]

Хорошо знаю тефф, но с плохой стороны.
Зато без всяких эфиопов.

[elcour.livejournal.com]

О, ты мне идею подал.
Приезжай, накормлю обедом всецело из неведомых тебе ингредиентов.