любимый сыр

[avva]

У вас есть любимый сыр? А какой?

У нас последние несколько лет проходят под знаком Blue Stilton - голубого английского сыра. Эта твердая, но не слишком, полная сложного вкуса корочка. Это мягкое послевкусие. И главное, эта терпкость, эта божественная вонючая терпкость.

Причем я вообще-то не люблю голубые сыры, ни один другой не пришелся мне пока по душе. Но Стилтон - это какая-то особая отдельная категория.

Ммммммммм, я пишу эти слова и чувствую его послевкусие на языке.

Comments

[amigofriend.livejournal.com]

Советую попробовать запивать его Duchesse de Bourgogne . Познаешь по-настоящему.

[biogalkin.livejournal.com]

комте

[dzz.livejournal.com]

По настроению. Из плесневых - бри, ружетт. Из твёрдых - грюйер.

[ars-longa.livejournal.com]

Я люблю стилтон, но сыры, которые я использую в промышленных количествах (в основном в растопленном виде, правда, на кесадийи и горячие сэндвичи) это mild provolone и 4 Mexican cheeses mix. Ну и свежая моццарелла которую я часто просто ем вместо хлеба со всяким разным овощным. А любимые свои сыры я уже давно не покупаю, потому что я ем их очень мало, кусочек ущипну и все, а кроме меня их никто в семье не ест. Только перевод продукта.

есть много

[tandem-bike.livejournal.com]

и все вонючие. кроме с пеплом типа морбье.

а так.. все вонючие. лимбургер тоже. все голубые и рокфоры. италььянские и испанские с региональными сложными именами, риполумягкие. из невонючек - гриер...

[amigofriend.livejournal.com]

см. мой первый коммент. всех нетрадиционно ориентированных касается

[spamsink.livejournal.com]

Так-так, с этого места поподробнее, пожалуйста.

[avva.livejournal.com]

Не замечал, но попробую теперь проследить.

[amigofriend.livejournal.com]

Тебе как Честертону теперь должен присниться сонет, как кублахан Колриджу! Старайся запомнить целиком!

[5-1surround.livejournal.com]

моццарелла, асияго, бри, любой козий

[tandem-bike.livejournal.com]

гыы! съесть та он съесть, та хто ему дасть!

[ded-maxim.livejournal.com]

O!

[archaicos.livejournal.com]

Oh, cheddar-celebrities connection! I now get it why so many in the US seem to be either interested in celebrities' lives or want to become one of them, they eat the ungodly plastic-American cheddar! :)

[amigofriend.livejournal.com]

Коллаж кюльтур! Порт и шерри нах!

[sorcino.livejournal.com]

Рикотта, хотя она не сыр.

[amigofriend.livejournal.com]

приезджайте, налью!

[archaicos.livejournal.com]

Одного любимого нет. Люблю разные. И с дырками, и копчёный, и с плесенью, и моцареллу, и пармезан. Расширил горизонты в Америке. Стараюсь при этом не покупать пластиковых кирпичей американского пищепрома типа чеддера.

[kalif-aist.livejournal.com]

Epoisses (эпуас), langres (лангр) и Soumaintrain (суматран). Они похожи, но любимый из них выбрать не могу. Правда, не уверен, что их можно купить за пределами Франции. Последний и во Франции далеко не везде есть.

[ded-maxim.livejournal.com]

Пошел за стилтоном и Duchesse.

[amigofriend.livejournal.com]

- Нет, ребята, дебургонь я вам не дам. Вот если бы я за стилтоном пошёл, тогда другое дело...
- Так в чем же дело? Пошли!
- Пойдём!

[tandem-bike.livejournal.com]

ой приедем!!!

[razum.livejournal.com]

Хаварти.

[pepel.livejournal.com]

Интересно, существует ли психологическое тестирование по любимому сыру?
Я люблю моцареллу и очень молодой сулугуни.

[meshko.livejournal.com]

Хотел написать, что сыр -- как женщина, в любом можно найти что-нибудь прекрасное.
Но потом вспомнил про http://www.travelchannel.com/video/andrew-eats-maggot-cheese-15349 ...

[kanishchev.livejournal.com]

Appenzeller