любимый сыр
Jan. 22nd, 2013 02:00 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
avvaУ вас есть любимый сыр? А какой?
У нас последние несколько лет проходят под знаком Blue Stilton - голубого английского сыра. Эта твердая, но не слишком, полная сложного вкуса корочка. Это мягкое послевкусие. И главное, эта терпкость, эта божественная вонючая терпкость.
Причем я вообще-то не люблю голубые сыры, ни один другой не пришелся мне пока по душе. Но Стилтон - это какая-то особая отдельная категория.
Ммммммммм, я пишу эти слова и чувствую его послевкусие на языке.
У нас последние несколько лет проходят под знаком Blue Stilton - голубого английского сыра. Эта твердая, но не слишком, полная сложного вкуса корочка. Это мягкое послевкусие. И главное, эта терпкость, эта божественная вонючая терпкость.
Причем я вообще-то не люблю голубые сыры, ни один другой не пришелся мне пока по душе. Но Стилтон - это какая-то особая отдельная категория.
Ммммммммм, я пишу эти слова и чувствую его послевкусие на языке.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-01-22 12:03 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 12:31 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2013-01-22 12:05 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 12:11 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 12:11 am (UTC)есть много
Date: 2013-01-22 12:13 am (UTC)а так.. все вонючие. лимбургер тоже. все голубые и рокфоры. италььянские и испанские с региональными сложными именами, риполумягкие. из невонючек - гриер...
no subject
Date: 2013-01-22 12:17 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2013-01-22 12:22 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 12:24 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2013-01-22 12:28 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 12:34 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 12:38 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 03:29 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2013-01-22 12:38 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 01:32 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 02:03 am (UTC)Я люблю моцареллу и очень молодой сулугуни.
no subject
Date: 2013-01-22 02:25 am (UTC)Но потом вспомнил про http://www.travelchannel.com/video/andrew-eats-maggot-cheese-15349 ...
no subject
Date: 2013-01-22 03:47 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2013-01-22 03:09 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 08:04 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2013-01-22 03:12 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 05:01 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2013-01-22 03:26 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 05:12 am (UTC)Из английских еще Cotswold люблю и Wensleydale с фруктами.
Далее почти везде. Mozzarella log, испанские козьи сыры, Dutch smoked gouda, morbier, tilsit, thome de savoie, havarti, cambozola, ...
К сожалению, приличный сыр тут дороговат, мы покупаем в Costco wholesale, а там ограниченный выбор.
no subject
Date: 2013-01-22 05:33 am (UTC)Вы где берете обычно?
no subject
Date: 2013-01-22 05:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 05:58 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 06:01 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 06:02 am (UTC)Люблю манчего, Dutch goat milk Gouda, из повседневных "простых" - мадригал.
no subject
Date: 2013-01-22 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 07:17 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-22 07:22 am (UTC)