avva | двойной слепой в домашних условиях

Вчера, перед походом в гости к Э., я заехал купить шашлыки, лепешки и хумус в любимой шашлычной. Напротив нее расположена известная арабская фалафельная, и я давно хотел попробовать их хумус. В итоге к Э. мы приехали с шашлыками, лепешками, двумя банками хумуса, и мной, твердо настроенным провести сравнительную дегустацию обеих банок.

Если просто поставить обе банки на стол, то люди будут знать, где хумус из знакомой шашлычной, а где - из арабской фалафельной с известным именем. Это может повлиять на их мнение о вкусе. Поэтому логично переместить хумус из банок в две тарелки разного цвета. Если бы я это сделал в кухне, и только я знал, какой хумус в какой тарелке, то это был бы "слепой эксперимент": они не знают, какой из двух хумусов они пробуют, а я, экспериментатор, знаю (в медицине аналог был бы - пациенты не знают, принимают экспериментальное лекарство или плацебо, а врачи знают).

Но у слепого эксперимента есть свои недостатки. Из-за того, что я сам знаю, какой хумус где, мне тяжело объективно оценивать разницу во вкусе. Кроме того, есть шанс, что я как-то бессознательно выдам другим участникам, какой хумус где - своим поведением, тем, куда я поставлю какую тарелку итд. Если мы уже пытаемся сделать строгий эксперимент, лучше постараться сделать двойной слепой - когда не только подопытный, но и экспериментатор тоже не знает, что где.

С хумусом мы это сделали следующим образом. Сами банки были идентичные, отличались только крышки с наклейками. Сначала я отошел в кухню, бросил монету, и по результатам броска отметил фломастером либо банку из шашлычной, либо банку из фалафельной. Потом я снял крышки, убрал их, поставил банки рядом (я заранее решил, что банка с фломастерной отметкой будет стоять справа) и ушел из кухни. Хозяйка дома пришла туда, бросила монету, и по результатам броска положила хумус из банки с фломастером либо в красную тарелку, либо в желтую. Хумус из другой банки - в другую тарелку, и все это на стол. Теперь все, включая хозяйку и меня, могут пробовать хумус из двух тарелок и составить мнение о том, в какой тарелке он вкуснее. Только соединив вместе то, что запомнили о своих выборах я и хозяйка, мы можем проследить, из какой банки первоначально был какой хумус.

По итогам вечера единогласно было решено, что хумус из арабской фалафельной "Абу-Хассан" вкуснее, чем из шашлычной "Шипудей Эзра".