кипение и эффект Лейденфроста

[avva]

Совершенно замечательная статья (англ., PDF-файл): о том, как происходит кипение воды, о том, что будет, если температуру продолжать увеличивать, и о том, как автор статьи мочил руку в расплавленном свинце (с картинками!). И даже про хождение по углям немного есть, вкупе с отличной идеей сделать такое хождение завершающим экзаменом при изучении физики в университете.

(Формально это не статья, а эссе внутри учебника Fundamentals of Physics)

Очень, очень интересно.

Comments

[ex-innin997.livejournal.com]

Да, Уокер вообще молодец. Он ещё описывает этот опыт с засовыванием руки в расплавленный свинец в своей книге The Flying Circus of Physics. Там это задачка номер 3.69. Книжка -- одна из моих любимых до сих пор, регулярно перечитываю. Спасибо за ссылку!