глупые вопросы, или хочу всё знать

[avva]

1. (мне очень стыдно, но тем не менее) Что это значит, когда говорят о костюме: однобортный? двубортный? two-piece? three-piece? Если с картинками, то совсем здорово, но можно и без; заранее спасибо.

2. (намного более праздный вопрос) Вот есть шкала качества прожаривания бифштекса: rare — medium-rare — medium — medium-well — well-done (кстати, если есть устоявшиеся русские эквиваленты, тоже хотелось бы знать). А как бы это узнать, какой из этих видов чаще всего заказывают, какой реже других? Есть какие-то ссылки, соображения или догадки по поводу статистики такого рода?

Comments

[malaya-zemlya.livejournal.com]

Со страницы канадского ресторана Keg (http://www.kegsteakhouse.com/), в котором делают очень хорошие, вредные для здоровья бифштексы.

Blue Rare
Cool, blue, all the way through.

Rare
Cool center, bright red throughout.

Medium Rare
Warm center, red throughout.

Medium Well
Hot, small trace of pink in the center.

Medium
Warm, pink center.

Chicago
Charred outside, cooked to order inside.

Well Done
Hot, fully cooked throughout.