чтиво (англ.)

[avva]

• Блог Скотта Адамса (автора комикса "Дильберт") интересней читать, чем самого "Дильберта" - туда я уже несколько лет не заглядывал. Вот отличная запись: Bluffing Literacy (и комменты там тоже).
  
• Bitter Waitress - официанты и официантки рассказывают страшные истории о том, как им дают мало чаевых или ужасно себя ведут. Чаще всего они возмущаются оттого, что им дают меньше 20%. Дорогие американцы, вы зажрались требовать 20% чаевых!
  
• Lost in Translation in Translation - о том, как тяжело переводить, и даже понимать, некоторые особенно лаконичные китайские афоризмы. [via languagehat]
  

Comments

[avva.livejournal.com]

А если добавили service charge, от меня ожидается ещё что-то, или нет?

[babulka.livejournal.com]

Gratuity is generally 15% for breakfast and lunchtime meals and 20% for dinner meals. Many restaurants will automatically add a gratuity of 18% to the bill for large parties (often defined as 6 or more people)—if this is done the amount should be clearly indicated on the check as a "gratuity" or "service charge". In this case no additional tip need be added to the total, however if you're dining during a dinner meal, it is customary to tip a bit more to cover the 20% that is usually tipped (http://en.wikipedia.org/wiki/Tip#United_States_and_Canada)

[avva.livejournal.com]

Как всё сложно. Как страшно жить (tm).

[capka3m.livejournal.com]

18% service charge??? Only in New Jersey :))))

[babulka.livejournal.com]

Цифру 18% не так давно видела на чеке в Brazilian barbecue ресторане что на Rockville Pike, Rockville, MD :)

[capka3m.livejournal.com]

Gawd. Northeast attacks! ;)

[capka3m.livejournal.com]

Как мне говорили умные люди - ожидается дельта. То есть если service charge = 12% - это значит, что они решили защитить официанта от произвола клиента, но до чаевых эта масса не дотягивает - добавьте 3% за обычный сервис. Ну и т. д. Но оставлять полные чаевые при наличии service charge, как советуют эти официантики - это бред. Если хозяин не отдает им service charge - значит они выбрали неправильного работодателя.

Даже с точки зрения элементарной справедливости - в большинстве случаев service charge is assessed to parties of 6 patrons and more. То есть если вы пришли с девушкой вдвоем, никакой service charge не будет и вы оставите свои 15%. Если вы пришли всемером, общая наценка также должна быть 15%. Но это справедливость для сидящих за столиком, а не бегающих с тарелками :)

Я всегда оставляю между 15 и 20%, когда сервис приличный, и НИ РАЗУ не видел недовольной физиономии. Этот сайт, скорее, пример не мышления официантов, а самовзвинчивающейся веб-субкультуры. "Я недоволен тем, что мне оставили 20%" - "а я! а я! а я недоволен 30%!!!"