мимоходом, ностальгическое
Mar. 9th, 2012 02:08 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
avvaПочему-то вспомнилось, и боже мой, как внезапно потянуло в это место
Как я любил эти пышки! это вязкое горячее слегка прожженое сладкое на зубах, и чтобы сахарной пудры хороший такой слой, но не очень много - каждый год летом мама ездила со мной в Ленинград, большой универмаг в соседнем доме, "мам, а хочешь в универмаг сегодня съездим?", детская хитрость...
И как вкуснее? объесть всю пышку, кроме той полоски, что пудрой посыпана, и ею закончить, или наоборот, сначала более сахарное, а потом особая прелесть чистого горячего теста - каждый раз заново решаешь. Я не знал даже, стоит ли это место еще, но пишут, что да, и все, как прежде - как такое может быть, никогда не бывает все, как прежде - как меня потянуло, боже мой, двадцать лет прошло, а я чувствую вязкий вкус во рту, обжигаю себе нёбо и слышу, слышу этот запах -
Оооооооойоооооо....
Как я любил эти пышки! это вязкое горячее слегка прожженое сладкое на зубах, и чтобы сахарной пудры хороший такой слой, но не очень много - каждый год летом мама ездила со мной в Ленинград, большой универмаг в соседнем доме, "мам, а хочешь в универмаг сегодня съездим?", детская хитрость...
И как вкуснее? объесть всю пышку, кроме той полоски, что пудрой посыпана, и ею закончить, или наоборот, сначала более сахарное, а потом особая прелесть чистого горячего теста - каждый раз заново решаешь. Я не знал даже, стоит ли это место еще, но пишут, что да, и все, как прежде - как такое может быть, никогда не бывает все, как прежде - как меня потянуло, боже мой, двадцать лет прошло, а я чувствую вязкий вкус во рту, обжигаю себе нёбо и слышу, слышу этот запах -
Оооооооойоооооо....
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-03-09 12:12 am (UTC)Думаю, одна из них - это которая "большой универмаг в соседнем доме".
no subject
Date: 2012-03-09 12:17 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-03-09 12:16 am (UTC)Сейчас, говорят, ее уже закрыли ...
ла ностальджи не та как была раньше...
Date: 2012-03-09 12:17 am (UTC)хочу может тоже пышку, в москве таких не давали, но давали потрясаюшие бублики обсыпанные маком, и белые калачи с ручкой для ассенизатора золотаря, и совсем уж чудовищно прекрасные овсяные лешешки.
Re: ла ностальджи не та как была раньше...
Date: 2012-03-09 12:31 am (UTC)Re: ла ностальджи не та как была раньше...
From:Re: ла ностальджи не та как была раньше...
From:Re: ла ностальджи не та как была раньше...
From:Re: ла ностальджи не та как была раньше...
From:Re: ла ностальджи не та как была раньше...
From:: )
From:no subject
Date: 2012-03-09 01:06 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 01:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 01:28 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 05:54 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 01:52 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 01:56 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 02:02 am (UTC)Пышки и пончики
Date: 2012-03-09 02:53 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 03:16 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 03:19 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 03:30 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 05:02 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 05:26 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 05:47 am (UTC)Закусывала там пышками.
no subject
Date: 2012-03-09 06:14 am (UTC)Например, открыли в прошлом году пышечную в доме, где я сейчас живу. Это грубое нарушение исторической правды — в советское время тут не было никакой пышечной, а была наоборот пельменная. Ну и кроме того у меня теперь постоянные моральные проблемы, фрустрация и подавленные желания, ведущие к неврозам и прорывающиеся иногда безоглядной неумеренностью.
С другой стороны, так и остаётся забытым ещё один благородный советский жанр, а именно беляш с мясом типа "колобок". Тот, который был в тонком слое жареного теста и весь просто сочился жирнейшим мясным бульоном. Пышка конечно представляет собой куда более радикальный разрыв с идеалами здорового питания, но я лично куда больше скучаю по беляшу. В отличие от пышечных, ни одной аутентичной беляшной не сохранилось — ни у "Василеостровской", ни на Староневском, ни возле железнодорожного переезда у станции "Удельная".
no subject
Date: 2012-03-09 06:35 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-03-09 06:53 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 06:59 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 07:18 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:А у меня вкус бубликов во рту от этой статьи
Date: 2012-03-09 07:28 am (UTC)Хотя я рос совсем не в Орегоне, но бублики в моём детстве в незапамятные годы были потрясающие. Я до сих пор помню место в Харькове где была пекарня и хлебный магазин.
no subject
Date: 2012-03-09 07:30 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 01:39 pm (UTC)А была пирожковая на углу Московского и площади Чернышевского, но больше её там нет.
no subject
Date: 2012-03-09 08:22 am (UTC)что за загадочная трактовка??? может, кто в комментах знает?
no subject
Date: 2012-03-09 08:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-03-09 09:31 am (UTC)но они все "не такие" :)
а мимо пышечной на желябова пройти невозможно!
no subject
Date: 2012-03-09 09:39 am (UTC)