эффект липтона

[avva]

Во внутренней рассылке на работе зашла речь о чае. Один сотрудник из Калифорнии рассказал, что недавно туда переехал дядя его жены из Китая (сам сотрудник не китаец), и сильно страдает от отсутствия хорошего китайского чая. Он упомянул, из какой провинции приехал родственник, и спросил совета, где в Сан-Франциско или окрестностях найти хороший чай, который пьют в этой провинции.

Ему ответили несколько человек с подробными рекомендациями тех или иных сортов и магазинов - и некоторые удивились тому, что он не мог найти хороший чай в Сан-Франциско - уж где-где, а там его найти проще, чем почти в любой другой части Америки. На что другой сотрудник написал ответ, который мне очень понравился: он предположил (по-моему, резонно), что трудность не в том, что нет какого-то конкретного чая, который пьют в той провинции, тем более, что она вроде бы ничем таким не выделяется; проблема, наверное, в том, что ему предлагали какую-то гадость в пакетиках, и он испугался, что в Америке вообще нет нормального чая. Согласно его опыту, китайцы в Америке страдают в смысле чая чаще всего не из-за тех или иных сортов зеленого чая, а из-за этого "эффекта Липтона" (the Lipton effect).

Вот мне эта фраза - the Lipton effect - очень понравилась. Очень она емко выражает определенный вид трудностей, и я думаю начать ее использовать в разных случаях, вовсе необязательно связанных с чаем.

Comments

[zhenyach.livejournal.com]

Вот кстати. Американский Липтон - это вообще не чай, а что-то, его отдалённо напоминающее. Я долго думал, что Липтон - это просто дурная марка. Пока в Москве не напоили тамошним Липтоном, выглядящим точно так же, но на вкус оказавшимся очень даже хорошим. Ну, думаю, это в Америку специально такой посылают, как в нечаепьющую страну. А потом во Франции попробовал Липтон - та же никакая муть, что и в Калифорнии. Франция, видимо, тоже чаю в массе своей не пьёт.

Гисторическоэ

[vinopivets.livejournal.com]

Фирма Липтон выросла (в Англии) на том, что смешавала сорта относительно дешевого чая таким образом, что результирующая смесь правильно заваривалась в определенном районе (т.е. местной водой) и давала лучший результат, чем более дорогие марки чая.
Это было задолго до эпохи пакетиков, но тот факт, что экстракция зависит от минерального состава воды пакетиками не отменишь.

[avva.livejournal.com]

Я пил разные Липтоны, но ни один из них не был действительно хорошим; да и вообще сомневаюсь, что чай в пакетиках может таковым быть.

[lyalya.livejournal.com]

а почему нет? крупный лист в пакетики не поместишь, но если человек ценит вкусовые качества чая не по величине листа?
я ленивая, чай заваривать страшно не люблю, и всегда пью чай и матэ в пакетиках. вкус на липтоновский не похож.

[avva.livejournal.com]

После того, как начал заваривать чай в настоящем заварочном чайнике, не могу серьезно относиться к пакетикам, ну просто на уровень ниже, и все. Вполне могу пить, если что, конечно.

[kunaifusu.livejournal.com]

От величины листа (а вернее от отношения повехности к объему) зависит скорость экстракции, в порошковом чае экстракция очень бысрая и он мгновенно перезаваривается, потому его кладут в пакетик очень мало чтобы в результате получился слабый раствор перезаваренного чая. Для большинства белых это не проблема, ибо они традиционно пьют такой чай и считают это нормальным вкусом чая, но китайцы, случайно перезаварив, чай выливают ибо считают опасным для здоровья.

[elentin]

Франция, видимо, тоже чаю в массе своей не пьёт.

Истинно так. Café, как в известном мультфильме Бруно Бозетто про европейцев и итальянцев.

Довольно много пьют всяких травяных чаёв и вообще чаёв без чая, это называется infusion. Примеры - мята с липой, зелёный чай с лакрицей, липа с лимоном, красные фрукты, малина с ежевикой, персик с малиной ну и всё в таком духе, весьма и весьма разнообразно. Но это всё в пакетиках.

Чёрный чай в пакетиках тоже есть. Но уж лучше пить infusion-ы и купить заварочный чайник (на юзерпике) и нормальной развесной или фасованной заварки. Фасованная в массе своей - darjeeling, это тоже надоедает довольно быстро. Можно, конечно, дойти до чайного магазина... В общем, примерно так.