о турецком кофе из джезвы

[avva]

Горькая, хорошо прожаренная правда:

по теме могу сказать что эспрессо в общем вкуснее турецкого кофе. даже сваренный из правильно прожаренной и смолотой дорогой арабики в медной турке турецкий сосет по сравнению с обычной лаваццей. упс.

вкусный турецкий кофе из джезвы (тм) это не более чем воспоминание детства.

Восемь месяцев без кофе, кстати. И восемь дней :-)

Думаю, дотяну до года, а потом попробую вернуть, но без фанатизма (ТМ), не доводить более до 9 чашек в день.

Comments

[sergeax.livejournal.com]

Приведенное высказывание верно при одном условии: если используется одна и та же смесь зерен кофе, причем заточенная под эспрессо-машины. С другой стороны, все действительно богатые и насыщенные сорта кофе, плантационные моносорта, специальные смеси и прочие редкости загружать в эспрессо-машину — только портить.