о турецком кофе из джезвы

[avva]

Горькая, хорошо прожаренная правда:

по теме могу сказать что эспрессо в общем вкуснее турецкого кофе. даже сваренный из правильно прожаренной и смолотой дорогой арабики в медной турке турецкий сосет по сравнению с обычной лаваццей. упс.

вкусный турецкий кофе из джезвы (тм) это не более чем воспоминание детства.

Восемь месяцев без кофе, кстати. И восемь дней :-)

Думаю, дотяну до года, а потом попробую вернуть, но без фанатизма (ТМ), не доводить более до 9 чашек в день.

Comments

[msh.livejournal.com]

Я читал недавно статью, которую не могу найти, что предпочтение горького - это во многом acquired taste, хотя генетическая предрасположенность влияет. Поэтому важно кормить детей капустой и прочими зелеными овощами, чтобы они когда выросли продолжали их есть с удовольствием, а не переключились только на сладкое и соленое.

Я, например, вполне чувствую горечь, но при этом люблю грейпфруты, горький кофе и горькие овощи.

Интересно, есть ли люди предпочитающие эспрессо (из-за вкуса, а не peer pressure), но не любящие грейпфруты и зеленый салат?