о колбасе

[avva]

Подробно о советской колбасе. Цитаты, ГОСТы, рассуждения, фотографии. Несколько флеймогонным языком написано, но интересно.

В этой записи, в частности, критикуется как "совкодрочество", серия записей о том, что в СССР с колбасой все было чудесно и не надо клеветать, но ссылки нет - так вот эта серия. Судите сами, кто прав, кто клеветник. Мне моя память подсказывает вполне определенное.

Вообще эти споры о том, как в СССР с продуктами потребления было все прекрасно/все нормально/все ужасно - страшно интересная штука, если посмотреть со стороны. Они начались, по-моему, где-то в начале 2000-х, то есть всего через десять с чем-то лет после конца СССР уже люди не могли согласиться насчет того, какая была в этой мифической стране повседневная жизнь. Часто отмечают, что особенно яростно воюют в этих спорах люди, которые СССР зацепили разве что ранним детством, и потому легко подвержены мифотворчеству (по той же причине я особенно активно в них не участвовал; я 76-го года, так что большинство детства прошло уже в перестроечную эпоху. Многое я помню и о чем-то могу судить, но это не то же самое, что взрослым много лет при Брежневе прожить). Это так, но одним этим не ограничиваются - спорят и вполне взрослые люди, жившие тогда взрослыми людьми. Спорят яростно и не могут согласиться о том, что было на прилавках, что можно было купить, сколько это стоило по деньгам и усилиям. Какой-то коллективный Расёмон в масштабе миллионов людей. Есть ли еще такие примеры в других странах и эпохах, чтобы люди не могли договориться о том, как жилось поколение назад, и яростно бились на эту тему, разделившись по идеологиям?

Не раз задумывался о том, что как вообще можно надеяться на то, чтобы историки смогли корректно и объективно описать, какой была жизнь двести или тысячу лет назад, если по поводу пятнадцати лет назад происходит такой раскол, и невозможно никого ни в чем убедить.

Comments

[digest.livejournal.com]

У знакомого видимо очень много эмоций было замешано, ибо бред несусветный. Самое любопытное, что все городские легенды про "крысу в чане с колбасой" рисуют мясокомбинаты очень похожими на заброшенные заводы в третьесортных боевиках, где происходит Финальная Битва хорошего парня с плохим: по узким верхним этажам по периметру бегают рабочие и крысы, а в центре и глубоко внизу кипят чаны с колбасой.

[dimrub.livejournal.com]

http://en.wikipedia.org/wiki/The_Jungle

[saper.livejournal.com]

знаешь, я как вспомню коридоры между цехами на фабрике Красный Октябрь в Маскве, так у меня до сих пор шоколад в горле колом стоит :) крыс я там не видел, хотя я не исключаю их наличия, но тараканы по кабелям и трубам, проложенным под потолком шли толстым строем, и некоторые падали вниз, ага :)

[digest.livejournal.com]

Ха, между цехами. Между цехами могли и мамонты бегать :).
Да и в самих цехах была отнюдь не стерильная чистота.
Но гигиена и требования к техпроцессу соблюдались достаточно жестко. Кого попало рядом с пищей не было по определению, а работники цехов крыс в котлы уж точно не кидали. Ну, как минимум это было не сильно распространено :)

[grihanm.livejournal.com]

Не исключено)