по умолчанию

[avva]

maria_d хорошо пишет про знание по умолчанию: “...на продуктах из козьего молока это написано, и на продуктах из овечьего написано, а вот про коровье - не написано ничего. То есть молочный продукт по умолчанию - из коровьего молока. А откуда мы об этом знаем? Детский такой вопрос.”

Я вспомнил, как когда-то меня потрясло следующее известие: в Америке чай по умолчанию это чай со льдом, а не горячий. Т.е. если приходишь в какое-то место и просишь просто “tea”, то это понимают, как просьбу принести чай со льдом. А вот чтобы горячий чай принесли, нужно специально об этом сказать.

Мне это показалось таким странным и необычным!

Я не могу вспомнить, где я об этом прочитал. А может, мне рассказал кто-то? Более того, может быть, это неправда вообще? Или, может, не во всей Америке это так. Если знающие американский быт люди поделятся своим мнением по этому поводу, буду рад.

И ещё: если кто-то вспомнит какие-нибудь интересные случаи странных и необычных (с его точки зрения) “выборов по умолчанию” такого рода (необязательно в пищевых вопросах, конечно: о чём угодно) в каких-нибудь местах, расскажите об этом. Наверняка есть много интересного.

Comments

[angerona.livejournal.com]

Это непрaвдa вообще :). Ну или непрaвдa в тех местaх, где я бывaлa (может где-то это прaвдa?). чaй со льдом -- ice tea, тaк и говорится. Обычный чaй -- просто tea.

А еще тaкие умолчaния чaсто связaны с рaзвитием в кaкой-то облaсти. Скaжем электроннaя почтa по срaвнению с просто почтой.

[meshko.livejournal.com]

Потрясающе, я как раз собирался написать прямо обратное, при том, что мы с Вами явно соседи.
Даже не знаю, что сказать.
Ну расскажу историю. На прошлой неделе на Кейп Коде заказали чай (tea), я увидел, что он стал наливать со льдом, извинился и поросил hot tea. Он налил горячий, но без кофеина.

Другой пример из этой области: в разных частях Америки "regular coffee" означает разные вещи -- иногда с молоком и сахором, иногда без того и другого.

[seminarist.livejournal.com]

Да нет, чай - он и в Америке чай. Во всяком случае, там где я был (во Флориде и в Пенсильвании) чай со льдом все-таки специально обозначают ice-tea, а когда просто tea - это горячий.

[dkuzmin]

Турникеты в метро. Которые в СССР по умолчанию открыты (но если кто-то пытается пройти, не заплатив, - схлопываются), а, к примеру, во Франции - по умолчанию закрыты (и открываются, только если сунуть в них чего там положено). Правда, в России сейчас турникеты этого второго типа тоже появились (на станциях пригородных электричек).

[mimohod.livejournal.com]

И в Петербурге

[monomyth.livejournal.com]

Это такая же правда как и медведи, в шапках шагающие по Москве.

Как подобный пример: если в баре попросить мартини то получите, соответсвенно, вот это.

[vnarod.livejournal.com]

Ну и правильно. А что бы Вы хотрели получить?

[msh.livejournal.com]

Америка бывает разная. Мне рассказывал приятель как его простуженного пытались напоить хорошей дозой ice-tea, потому что он попросил чайку, но это было в совсем американской семье. Если попросить чая в старбаксе или китайском ресторане, то как раз по умолчанию он будет горячим. Где-то меня спрашивали ice or hot.

На мой взгляд, интересная область "все же это знают" - это общественный транспорт. Например, задача "есть $10 в местной валюте, доехать до точки X на автобусе и метро". Где купить билет, какой, чего с ним делать, как выйти из автобуса и т.п. Могу с гордостью сказать, что приехав в Торонто я обошелся одним запихиванием трансфера в кассу, но назначение шнурка в автобусе и технологию выхода из двери в зависимости от модели автобуса уловил сразу!

[dmierkin.livejournal.com]

точно - транспорт самое сложное понять "по умолчанию". в италии билет на поезд не оначал собственно место в купе

[rudenko.livejournal.com]

В Нью-Йорке - часто, но не всегда: regular coffee - это горячий кофе с двумя чайными ложками сахара и молоком. Хотя, по-настоящему и изначально, имеется в виду кофейный аромат, а не то, как подают. Обычно, когда заказываешь чай, подразумеваешь именно горячий, хотя многие просто сразу уточняют: hot tea. Что подразумевается: чай таким образом заказанный подается с молоком и двумя ложками сахара. Но продавец всегда переспросит по поводу молока. Когда заказываешь прохладительный напиток - кока-колу и пр. - по умолчанию в стакан добавляют огромное количество льда. Т.е. самой кока-колы там три четверти емкости, а то и меньше. По умолчанию, стопроцентному нью-йоркцу неведомо, что обычный черный кофе хорошо пить с лимоном. По умолчанию, к эспрессо подают лимонную корочку.

[angerona.livejournal.com]

Ни рaзу не виделa в Америке чaя подaнного с молоком и сaхaром. С молоком в отдельном сосуде еще кaк-то вяжется, a вот то, что подaдут уже с сaхaром нaсыпaнным дaже не верится кaк-то. Вы уверены? Дaже в лучших ресторaнaх сaхaр стоит в пaкетикaх нa столике и сыпешь его сaм сколько хочешь.

[nagunak.livejournal.com]

Обозначение как вы пишете по умолчанию "tea" как "iced tea" я встречал в Алабаме, но там чаще даже говорят "sweet tea", что подразумевает "sweet iced tea", на Северо-Востоке США, обычно уточняют когда заказывают: "hot tea" или "iced tea"

[french-man.livejournal.com]

В Австралии в метро стоят слева, а проходят справа.

[oxfv.livejournal.com]

В Австралии, мой друг, в метро стоят на головах.

[marusja.livejournal.com]

В Португалии чаем "по умолчанию" была некая жуткая травяная жидкость.
А в Америке есть грибы "по умолчанию": т.е. на банке консервированных явно шампиньонов состав пишут: вода, соль, грибы.

[mumla.livejournal.com]

кажется мне, что в америке никаких других грибов и не едят. во всяком случае, когда мы приезжих американцев пытались жареными лисичками угостить, только один рискнул попробовать.

[gamlett.livejournal.com]

Как правило, просто tea никогда не говорят. Либо ice tea, либо hot tea.
Да, один раз видел, как китайский официант принес ice tea, когда просили tea.
Сильно зависит от места. Горячий чай - редкость вообще. Его подают только в китайках да в старбаксе.
Если в старбаксе попросить tea - получишь горячий в 100% случаев.
Да, в южных штатах ice tea сладкий по умолчанию.
В нек. ресторанах sparkling water - это по умолчанию Pelegrino ;)
Водка в барах по умолчанию не охлажденная.
Виски по умолчанию со льдом.

[tvoi-dalekii.livejournal.com]

Думаю, в разных штатах по разному. В Калифорнии чай будет по умолчанию со льдом. Столько раз поначалу накалывалась.

[penguinch.livejournal.com]

а в некоторых заведениях общественного питания, и прямо скажем - многих, вообще чая нет :)

[michk.livejournal.com]

Не знаю, насколько это в тему, но вот в Израиле вышедшей замуж по умолчанию записывают фамилию мужа. Насколько я понимаю, еще относительно недавно (а может, и сейчас) желание оставить старую фамилию воспринималось как нечто очень странное.

[b-k.livejournal.com]

Я никогда не сталкивалась с вышеописанным. Впрочем, я очень редко заказываю чай в местах общепита. Недавно заметила, что моя подруга, заказывая чай до обеда, говорит всегда hot tea. Молча про себя отметила и удивилась. Если я хочу холодный чай, то я попрошу iced tea. Вполне возможно, впрочем, что это зависит от того, когда именно вы заказываете чай: если заказать чай в тот момент, когда все заказывают drinks (т.е. до заказа еды), то может кто-то и принесет iced tea. Но если заказывать чай после еды (с десертом), к тому же спрашивая, какой чай у них есть, я крайне сомневаюсь, что принесут холодный. Со мной, по крайней, мере такого не случалось.

Как кто-то уже заметил выше, сок или сода (кока-кола, sprite, etc.) по умолчанию со льдом. Для того, чтобы лед не клали, надо попросить. И грибы, да, по умолчанию - шампиньоны. Toast - по умолчанию белый Wonder bread с маслом (отклонения от нормы надо указывать).

[penguinch.livejournal.com]

> в Америке чай по умолчанию это чай со льдом
вот тут подсказывают, что
... Americans further influenced tea use both by inventing tea bags and by starting the practice of drinking iced tea at the St. Louis Worlds Fair in 1904.
так что есть им тут чем гордиться - привнесли!
:)

[guest-informant.livejournal.com]

В Английском общепите не всегда, но довольно часто (скажем, в точках, где туристы нечасто бывают), tea по умолчанию с молоком.

[penguinch.livejournal.com]

> tea по умолчанию с молоком
как в казахстане :)
[замечает про себя]
все-таки они - родственники

[alll]

В метро (Санкт-Петербург) стоящие на эскалаторе занимают только один ряд (правый), оставляя второй для любителей бега. Причем зачастую даже в час пик, когда это явно ухудшает пропускную способность эскалатора и несмотря на истеричные заявления из динамиков, побуждающие становиться в два ряда.

[alll]

Да, такое наблюдается только на эскалаторах, идущих вниз.

[maryxmas.livejournal.com]

мы считаем, загибая пальцы в кулак, а американцы разгибают.

[bolk.livejournal.com]

У нас в семье (да и вообще в городе, где я родился - частое явление) принято называть клубнику "ягода". "Варенье из ягод", "пойдём ягоды собирать" - всё это про клубнику, остальные ягоды обязательно называются - "варенье из смородины", "пойдём малину собирать".

[letnja-kisha.livejournal.com]

А где Ваш город находится и как называется?

По сербски "ягода" - тоже клубника, и общего названия, как в стандартном русском, "ягода", нет.

[abvgd.livejournal.com]

"Мяса нет, только баранина" - говорили у нас в провинциальном городке в советские времена. Мясо было синонимом говядины

[sova-f.livejournal.com]

Мне в кафе и в самолетах норовят по умолчанию насыпать льда в апельсиновый сок, а я все время забываю про это их умолчание :(

[avva.livejournal.com]

А я уже привык и всегда прошу первым делом: "без льда, пожалуйста".

[luch.livejournal.com]

Профессор лингвистики Шиша-hаЛеви с этого примера начинает курс структурального анализа. :)

[kitp.livejournal.com]

Это не из Одноэтажной Америки?

[avva.livejournal.com]

Не помню :(

два израильтянина на далёком севере

[wildernesscat.livejournal.com]

Когда мы с приятелем ходили по заповедникам в Финляндии, нам очень понравилось, что везде в природе есть питьевая вода (речки, ручейки, озёра, и т.д.) Когда мы вернулись в гостиницу и заговорили с местным мужиком, то сказали "Как у вас здорово - не надо с собой много воды таскать. Вот у нас одна бутылка, где хотим там и наполняем". Тот был в недоумении - "зачем вам бутылка?"

[mopexod.livejournal.com]

Cola - в стакан насыпают лёд до верха, потом наливают саму колу. Чтобы получить стакан колы без льда надо пару раз обьяснить.

Потому что лед дешевле колы

[(Anonymous)]

Так, во всяком случае, это объясняется в России

[kinad.livejournal.com]

Если уж про поезда, то в Израиле есть такое понятие, как быстрый поезд, "прямой" поезд, и по всем остановкам. За то, что поезд едет без остановки от Хайфы до Тель-Авива требуют доплаты 3 шекеля. Хотя на мой взгляд все это довольно глупо, пришел на платформу, какой поезд есть - на том и едешь. Или есть в запапсе лишние 40 минут, чтоб 3 шекеля съэкономить :-)